昭和38年埼玉県蕨市にオープンした1件の焼肉店。当時気軽に食べられるものではなかった焼肉を安く、安心して楽しく食べてもらいたい、その思いが「安楽亭」の店名に込められています。
国産米100％使用や、成形や結着を一切使用しない自然肉の提供など、創業時から受け継がれるこだわりを守り続けてきました。半世紀以上地域に愛され、国内220店舗以上を展開しています。国内外への積極的な店舗展開と新たな業態開発を通じて、2030年までのグローバル売上1,000億円を目指しています。
安楽亭の強みであるお肉をよりおいしく、より付加価値を高くお客さまに提供できるために、食肉価値向上プロジェクトを始動し、リーダーを募集します。

扱う種類は牛肉・豚肉・鶏肉・加工品など食肉全般です。世の中の流行トレンドや先行き、それを実現できる食材、他社の取り組みなどをリサーチし、マーチャンダイザーを含むPJメンバーと一緒に付加価値の高い食肉製品の開発及び売り方改善を行っていただきます。