| |
| |
概要：
安楽亭の店舗運営や商品開発を支える業務用食材/備品の仕入れ、交渉業務全般をお任せします。
具体的には下記の部門に分かれており、必要な商材の調達からより効果の高い購買ルートの開拓、安定供給に向けた折衝をメーカーや卸業者に対して行っていきます。 |
 |
業務詳細：
具体的には下記の部門に分かれており、必要な商材の調達からより効果の高い購買ルートの開拓、安定供給に向けた折衝をメーカーや卸業者に対して行っていきます。
①青果：
野菜（長ネギ、レタス、トマト、三つ葉、ニンニク等）、果物（リンゴ、オレンジ、イチゴ、グレープフルーツ等）を担当します。品種や時期によって変動する産地ごとの特性を把握し、安定した品質と供給量を確保することが重要となります。
②総合食材：調味料（醤油、酢、岩塩、胡麻油、ドレッシング等）、麺類（冷麺、焼きそば等）、デザート原料（シャーベット、チョコソース、白桃おろし等）、飲料（ジュース、お茶）など精肉と青果以外のあらゆる食材を扱います。デザート類やサイドメニューは、季節やキャンペーンに合わせて提供することも多く、商品開発部との柔軟なコミュニケーションが重要となります。
③備品：食器（皿、箸等）、雑貨（サランラップ、ストロー、ポリ袋等）、洗剤（クレンザー、ガラスクリーナー等）といった店舗運営に欠かせない備品の担当となります。様々な備品は店舗の空間づくりや、スタッフのオペレーションに大きく関わるため、現場の利用場面を考えた購買センスが求められます。また、現代の経営において重要なコスト管理に大きく貢献している部門でもあります。 ※少数精鋭のため裁量権も大きく、交渉力や発想力が求められるポジションになります。 |
|
| |
| |
| グループ全体として、より品質を向上しコストを抑えた生産・供給体制を確立するための増員募集となります。より強固な交渉力と購買機能を持たせたいと考えています。 |
|
| |
| |
＜必須経験＞
| ・ |
食品関連を扱う営業もしくはバイイング/MD経験者 |
特に①②③の商材に関わる営業経験をお持ちの方でバイヤー業務に関心がある方を歓迎します。
＜あると望ましい経験＞
| ・ |
食品関係での営業実務経験３年以上あると望ましい |
| ・ |
外部との交渉力を経験されてきている方は歓迎です。 |
特に③備品担当に関してはマーチャンダイジングの経験がある方が望ましい。 |
|
| |
 |
| ・ |
交渉力や発想力を養っていける方 |
| ・ |
自分の意見を伝え、他人の話を聞くことができる方 |
| ・ |
自分の知らない分野のことも進んで、習得しようとする気持ちを持つ向上心をお持ちの方 |
| ⇒ |
経験者の方であれば、自分の得意分野、食材のカテゴリーにとらわれずスペシャリストを目指したい方 |
|
| |
 |
|
| ※株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ（株式会社安楽亭100％子会社）での採用となります。 |
| 勤務地 |
幸手事務所（埼玉県幸手市） |
| 勤務時間 |
9：00～18：00 |
| 給与 |
固定月給 22～38万円
※年齢・勤続年数ではなく、あくまで実力・経験に応じた給与体系です。 |
| 賞与 |
年2回 |
| 休日 |
年間公休105日（月9日。2・6・8月は8日。）、
有給休暇（入社3ヵ月後より支給。年間10日～20日。） |
| 社会保険 |
完備 |
| 福利厚生 |
退職金制度、社員割引（20％）、社員持株会、財形貯蓄、団体生命保険あり |
|
