出店マーケティング(店舗開発)
次世代の安楽亭の基盤を築く。出店戦略を支えるマーケティング。


 
 

概要:
当社の直営店舗を中心とした新規出店にあたってのマーケティング業務を担っていただきます。出店戦略のキーマンとして社内の店舗開発の機能の司令塔として仕事を進めます。
今後安楽亭では会社としての利益水準の堅調な状況を踏まえて、抑えていた新規出店に鋭意に取り組みます。現在複数店舗展開する『焼肉レストラン安楽亭』『炭火焼肉 七輪房』をはじめ、新たな業態にも着手し、売上高の拡大を進める中で重要な「どの地域にどんな業態を出店するのか」を判断するための分析を担っていただくポジションです。

業務詳細:
具体的には
(1)出店基準/開発基準の確立
売上/利益見込の水準と出店費用や賃料など条件面における店舗開発の基準を作り上げます。ロードサイドを中心に展開する当社で培ってきた出店基準を部門内で継承の上、開発業務を進めるPDCAを進める中で今後の出店にあたっての基準のブラッシュアップおよび確立を進めていきます。
(2)出店数/地域/条件の選定
経営目標に照らして、実際の出店のスケジュールや予算を作成し、次に出店すべき地域と店舗タイプを選定していきます。常に変わる情報を整理した上で、適切な地域や条件を指定して、担当者に情報を収集するための指示を出します。
(3)出店判断に関わる分析業務
具体的な物件に照らして、商圏分析/立地診断を中心に分析業務を進めます。物件調査、競合店調査、商圏の需給調査、導線評価など、データ分析から実地調査に至るまでスピーディに取り組みます。例えば駅前の店舗であれば最寄駅の乗降客数だけでなく時間帯別の実際の人の流れ、ロードサイドであれば交通量だけでなく通行する車のスピードなど、実際に現地に足を運ばないと分からないものまで調査を進めます。
大量出店ではなく、精度を高く店舗開発を進めていく意向のため、店舗開発の中でも最も重要な役割を担います。さらに司令塔としての役割を担うため、リーダー/マネージャーの素養のある方が活躍できるポジションです。

上記のような役割をこなすことで、経営が求める方向に導きながら、会社としてのリスクを先回りして解決に導く業務を推進します。
 
今後の新規出店に向けて店舗開発部の機能を強化するため
 
<必須経験>
飲食店における店長/SVなど営業経験(複数店舗での経験必須)

<あると望ましい経験>
店舗の営業数値の分析や商圏分析などマーケティング・分析業務経験
もしくは外食業界での店舗開発経験(分析力に強みのある方を歓迎します。)
東京都心や城南地区、横浜・川崎などの地域に土地勘のある方優遇
GISを用いたエリアマーケティングや多変量解析などの分析業務の経験は活かせますが、むしろ飲食業の営業として「売れる店」「売れない店」を肌感覚で理解している方を求めます。
 
分析業務が中心になりますが、自ら店舗に出向き、店長とともにエリアを回るなど「現場に立つ」スタンスを持つ方を必要としています。
リーダー業務やマネジメント業務に関心がある方を歓迎します。
 
勤務地 本社(埼玉県さいたま市)
勤務時間 8:45〜17:45
給与 固定月給 33〜45万円
※年齢・勤続年数ではなく、あくまで実力・経験に応じた給与体系です。
賞与 年2回
休日 年間公休107日(月9日。2月のみ8日。)、
有給休暇(入社3ヵ月後より支給。年間10日〜20日。)
社会保険 完備
福利厚生 退職金制度、社員割引(20%)、社員持株会、財形貯蓄、団体生命保険あり
 

出店マーケティング(店舗開発) へのエントリーは、エントリーフォームもしくはEmailにて受け付けております。
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Email : saiyou@anrakutei.co.jp


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