商品企画担当者
メニューづくりも、ブランドづくりも、あなたの企画から始まる。


 
 

概要:
安楽亭グループの食をプランニングする商品企画を担って頂きます。
―マーケティングを通じて消費者ニーズを分析・把握し、どのような商品を開発するかを決定し、商品開発担当ともに商品を開発していく業務です。
焼肉業態「安楽亭」「七輪房」「からくに屋」の業態開発を担当しているプランナーやマーケティング担当者と密にコミュンケーションを取り、業態ごとに必要な商品を開発していきます。

業務詳細:
具体的には
・業態ごとの客単価/客層/メニュー別客数/課題などを分析し、訴求するターゲットを定義
・「食」をテーマに訴求する商品の味の方向性や提供の方法や演出などを決定
・商品開発担当者とともに具体的に食材、調理法、味を決め、レシピ開発
・実際の店舗にて狙い通り訴求されていくか試食販売

安楽亭グループでの「食」の提案者として、個々の商品開発をディレクションする役割です。
 
今後のビジネス展開を踏まえて部門の強化を見据えた新規の募集です。
 
<必須経験>
外食チェーン、食品メーカー、弁当屋、流通・小売業など「食」を扱う企業で商品企画の経験がある方
もしくは「食」をテーマに独立し、メニュー提案やフードコーディネートを行っている方

<あると望ましい経験>
外食チェーン、食品メーカー、弁当屋、流通・小売業など「食」を扱う企業で商品開発の経験
調理経験もしくは調理人をマネジメントしてきた経験
韓国料理や和食、焼肉などの知識が豊富で業務に活かしてきた経験がある方
 
韓国料理/焼肉店の料理に関して見識とこだわりがある方
食べることや食を提供することが好きで、研究熱心な方。その上で視野を広く、チェーンオペレーションの中でレシピ開発につなげられる方
今後の消費者の食生活やライフスタイルに自分なりの見解・見通しを持っている方(少子化・高齢化・晩婚化・女性の社会進出などをふまえ、どのように当社を導いていくべきか、という展望を持てる方)
 
勤務地 本社(埼玉県さいたま市)
勤務時間 8:45〜17:45
給与 固定月給 30〜42万円
※年齢・勤続年数ではなく、あくまで実力・経験に応じた給与体系です。
賞与 年2回
休日 年間公休107日(月9日。2月のみ8日。)、
有給休暇(入社3ヵ月後より支給。年間10日〜20日。)
社会保険 完備
福利厚生 退職金制度、社員割引(20%)、社員持株会、財形貯蓄、団体生命保険あり
 

商品企画担当者 へのエントリーは、エントリーフォームもしくはEmailにて受け付けております。
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Email : saiyou@anrakutei.co.jp


※下記より、応募に関する詳細な情報をご覧になることができます。
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