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概要：
安楽亭グループの商品開発の担当者として、店舗で提供される商品の開発を行って頂きます。グランドメニューやフェアに際した新メニューの開発から、既存の商品のブラッシュアップまで手がけていただきます。
安楽亭が展開する250店舗すべての業態（焼肉業態では『焼肉レストラン安楽亭』『炭火焼肉 七輪房』『からくに屋』などリーズナブルな価格帯から中〜高価格帯まで）における商品開発の担当者として、チェーン展開する飲食店舗での価値そのものを作り上げる影響力の高いポジションです。
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業務詳細：
具体的には
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各業態のグランドメニュー（GM）改定に際した新メニュー開発 |
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季節ごとに展開されるフェアで提供する限定メニューの開発 |
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既存のメニューやタレ、ご飯、キムチといった焼肉に欠かせない食材の味のブラッシュアップ |
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開発したメニューに関して店舗での提供を見据えてレシピの作成 |
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メニュー開発/メニュー変更に際して購買部との連携による食材のサンプリング |
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提供コストと価格設定を商品事務担当者とすり合わせ |
などを行って頂きます。チェーン店として進めるメニュー開発からレシピの作成が中心になりますが、ご自身の調理スキルや味の追求を軸に開発を行うことで、お客様に「おいしい」といわれる商品を追求して頂きます。 |
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| 今後のビジネス展開を踏まえて部門の強化を見据えた新規の募集です。 |
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＜必須経験＞
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和・洋・中・韓国・エスニックなど専門分野を持って調理をされてきた経験 |
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基本的なPCスキル（ワード、エクセル） |
＜あると望ましい経験＞
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ご自身の料理の味に自信とこだわりがあり、その一方で柔軟にお客様向けのメニュー開発に取り組める方 |
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料理のジャンルは問いませんが、専門性と確かなバックグラウンドがある方 |
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| 勤務地 |
本社（埼玉県さいたま市） |
| 勤務時間 |
8：45〜17：45 |
| 給与 |
固定月給 26〜42万円
※年齢・勤続年数ではなく、あくまで実力・経験に応じた給与体系です。 |
| 賞与 |
年2回 |
| 休日 |
年間公休107日（月9日。2月のみ8日。）、
有給休暇（入社3ヵ月後より支給。年間10日〜20日。） |
| 社会保険 |
完備 |
| 福利厚生 |
退職金制度、社員割引（20％）、社員持株会、財形貯蓄、団体生命保険あり |
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